Hon-shimeji - Lyophyllum shimeji - talltuvskivling - röktuvskivling - スウェーデンホンシメジ

Denna sida handlar om en av världens mest eftersökta matsvampar - hon-shimeji (Lyophyllum shimeji), en i Japan mycket uppskattad svamp (föreslaget svenskt namn på denna svamp är talltuvskivling). Sidan är tänkt att fungera som en informationskanal för de som söker fakta om hon-shimeji. Jag är mycket tacksam gentemot "The Scandinavia-Japan Sasakawa Foundation" som möjliggjort flera av mina studieresor till Japan. Tievatupaskynsikäs, tummatupaskynsikäs.

måndag 16 oktober 2017

Talltuvskivling (hon-shimeji) funnen i södra Dalarna

Foto: Janolof Hermansson

Fynd av talltuvskivling gjort utanför Grangärde, Ludvika kommun. Fyndet gjort i början på oktober.

torsdag 12 oktober 2017

Ett litet potpurri av bilder på talltuvskivling (hon-shimeji)

Foto: Anne-Marie Nilsson

Några bilder på talltuvskivling (hon-shimeji) plockade utanför Piteå under årets säsong.

En till utseendet mycket speciell tuvskivling har nu äntligen blivit artbestämd

Foto: Anne-Marie Nilsson

Denna tuvskivling hittades av Anne-Marie Nilsson på mager tallhed utanför Piteå för några år sen. Den passade inte riktigt in på någon av den kända arterna och var därmed inte helt lätt att artbestämma.

Nu har dock klarhet nåtts då Lantbruksuniversitetet (SLU) i Uppsala låtit utföra DNA-sekvensering av fyndet i fråga. Så nu står det klart att svampen på bilderna är en röktuvskivling(Lyophyllum fumosum).

lördag 7 oktober 2017

Se bild på hon-shimeji tillagad i Japan

Bild på talltuvskivling (hon-shimeji) tillagad i Japan.