Hon-shimeji - Lyophyllum shimeji - talltuvskivling - röktuvskivling - スウェーデンホンシメジ

Denna sida handlar om en av världens mest eftersökta matsvampar - hon-shimeji (Lyophyllum shimeji), en i Japan mycket uppskattad svamp (föreslaget svenskt namn på denna svamp är talltuvskivling). Sidan är tänkt att fungera som en informationskanal för de som söker fakta om hon-shimeji. Jag är mycket tacksam gentemot "The Scandinavia-Japan Sasakawa Foundation" som möjliggjort flera av mina studieresor till Japan. Tievatupaskynsikäs, tummatupaskynsikäs.

lördag 11 oktober 2014

Recept/tillagningstips för tuvskivlingar (talltuvskivling, röktuvskivling och mörk tuvskivling)

Två recept som passar bra för alla tre nämnda arter av tuvskivlingar hittas nedan:

Svampris

Nudlar med tuvskivling

Hon-shimeji - Lyophyllum shimeji - talltuvskivling - röktuvskivling - スウェーデンホンシメジ

Leta i den här bloggen

Om mig

lördag 11 oktober 2014

Recept/tillagningstips för tuvskivlingar (talltuvskivling, röktuvskivling och mörk tuvskivling)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Talltuvskivling (furuknippesopp) plockad i norra Norge